Gocciolotti morbidissimi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gocciolotti morbidissimi", scopri come si prepara.
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Gocciolotti morbidissimi
https://www.incucinacipensasimo.it/Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- gocce di cioccolato
- latte
- latte intero
- lievito
- lievito di birra
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
...Mettete in planetaria la farina 0, i semi della mezza bacca di vaniglia, le uova, il latte e il sale ed impastate fino ad ottenere un composto compatto, per ultimo aggiungete lo zucchero, un poco per volta. Unite a questo impasto anche il pre impasto raddoppiato. Impastate con la foglia della planetaria per qualche minuto. Infine aggiungete il burro in fiocchi, un pezzetto per volta. Quando il burro sar completamente incorporato potrete aggiungere le gocce di cioccolato (conservate in cella frigorifera per una decina di minuti). Impastate per 5 minuti lentamente fino ad incordare il tutto...
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