RAGÙ DI LENTICCHIE, LA VERSIONE VEGETALE DI UNA RICETTA SENZA TEMPO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGÙ DI LENTICCHIE, LA VERSIONE VEGETALE DI UNA RICETTA SENZA TEMPO", scopri come si prepara.
RAGÙ DI LENTICCHIE, LA VERSIONE VEGETALE DI UNA RICETTA SENZA TEMPO
http://chiediloalladani.blogspot.com/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 60 Minuti
Ingredienti
- alloro
- carote
- cipolla
- lenticchie
- noce moscata
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- rosmarino
- sale
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: Lavate, pulite e tagliate finemente la carota, il sedano e la cipolla.In una pentola capiente versate un filo di olio EVO, aggiungete la carota, il sedano e la cipolla e fate soffriggere dolcemente per circa cinque minuti. Nel frattempo tritate finemente il rosmarino e unitelo alle verdure insieme alle foglie di alloro.Aggiungete quindi le lenticchie precedentemente sciacquate e fatele tostare come fareste per un risotto.Versate il vino bianco e lasciate sfumare per qualche minuto. A questo punto aggiungete la passata insieme ad una grattata di noce moscata e amalgamate...
vai alla ricetta completa
