CIAMBELLINE AL VINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CIAMBELLINE AL VINO", scopri come si prepara.
CIAMBELLINE AL VINO
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Ingredienti
- farina 00
- lievito per dolci
- sale
- vino rosso
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Mischiare prima tra loro gli ingredienti secchi.
Fare la fontana e pian pianino (alternando) aggiungere l'olio e il vino.
Aggiustare man mano con la farina.
Potete anche lavorare il tutto nella planetaria con la foglia, ma alla fine una ripassata a mano per calibrare il tutto d'obbligo.
Lasciate riposare una mezz'oretta, dopodich formate dei vermicelli spessi come il vostro mignolo e lunghi un palmo.
Chiudeteli a cerchio, tuffategli una faccia nello zucchero semolato e depositateli sulla placca precedentemente foderata con della carta da forno.
Infornate a 180 per circa 30' o finch non sono belli colorati.
Lasciarli raffreddare, sono da gustare freddi.
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