BISCOTTI CON FARINA DI RISO E DI COCCO
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI CON FARINA DI RISO E DI COCCO", scopri come si prepara.
BISCOTTI CON FARINA DI RISO E DI COCCO
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Ingredienti
- cannella
- cocco
- farina di riso
- fecola di patate
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- mandorle
- nocciole
- olio di semi
- scorza di limone
- uova
- uvetta
- zenzero
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO : Tritare la frutta secca grossolanamente e mettere in ammollo l'uva sultanina .
In una ciotola montate le uova con lo zucchero di canna con le fruste elettriche fino a ottenere uno composto morbido e spumoso, aggiungete l'olio, la scorza di limone grattugiata,la cannella e lo zenzero e il mixer di frutta secca insieme all'uvetta scolata e tamponata con della carta assorbente da cucina.
Amalgamare bene all'impasto.
Aggiungete la farina ,la fecola e il lievito a pioggia ma amalgamateli con una spatola e non con le fruste per non smontare il composto facendo dei movimenti dall'alto verso il basso.
Foderate una placca con della carta da forno e con un cucchiaio prendete un p di composto e fate dei mucchietti non troppo ravvicinati.
Mettete in forno gi riscaldato a 180C ventilato per circa 20 minuti.
Sfornate e se volete potete anche spolverizzarli con zucchero a velo .
Sono biscotti profumatissimi, golosi e ricchi di.
