Calamaretti in umido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamaretti in umido", scopri come si prepara.
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Calamaretti in umido
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- aglio
- brodo di pesce
- calamaretti
- calamari
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- pomodori freschi
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- sugo
- vino bianco
Ricetta
...preparare tanto in estate che in inverno. La ricetta dei calamaretti in umido prevede la cottura dei calamari in un sugo di pomodoro: preferibile usare ortaggi freschi se sono di stagione, pomodori belli rossi e succosi, ma siccome siamo in inverno consigliabile utilizzare i pomodori pelati. Potete preparare questo piatto sostituendo i calamari con totani o seppie, ma bene tenere presente che andranno allungati i tempi di cottura per avere dei molluschi morbidi e gustosi. Accompagnando i calamaretti in umido con dei crostini di pane croccanti saranno davvero...
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