Crostata con crema di castagne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema di castagne", scopri come si prepara.
Crostata con crema di castagne
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Ingredienti
- burro
- castagne
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- liquore strega
- nutella
- panna fresca
- pasta frolla
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO impastate la frolla, lavorando prima la farina ed il burroper sabbiare il composto aggiungete zucchero e le uova con la vaniglia fino e lavorare fino ad ottenere un panetto omogeneo far riposate la pasta frolla mezz'ora in frigo sbucciate le castagne e lessarle in pentola in abbondante acqua togliete la pellicina quando sono ancora calda passate le castagne nello schiacciapatate o un passatutto sciogliete il cioccolato nella panna, aggiungetelo alle castagne con gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso stendere la frolla in una tortiera da circa 26 cm, bucherellate il fondo versare la crema di castagne all'interno e livellate bene decorate con la restante frolla la superficie cuocete la crostata per circa 40-45 minuti a 180C in forno preriscaldato Facebook Twitter Pinterest Email Love This Share .
