Gnocchi di zucca e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di zucca e ricotta", scopri come si prepara.
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Gnocchi di zucca e ricotta
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- burro
- farina
- formaggio grana
- noce moscata
- pasta tipo gnocchi
- ricotta
- sale
- salvia
- zucca
Ricetta
...Procedimento In una ciotola capiente versare la ricotta e la polpa di zucca precedentemente schiacciata con una forchetta ( io preferisco degli gnocchi pi rustici, in alternativa potete passare la polpa di zucca con un mixer) e mescolare bene.Unire il sale, il formaggio grattugiato ed infine poca per volta la farina (potrebbe non servire tutta oppure pu essere necessario aggiungerne un pochino). Lavorare il tutto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo, soffice e non troppo appiccicoso.Finire a piacere con un pizzico di noce moscata.Dal composto formare dei cilindri di un...
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