Crostata con ganache al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con ganache al cioccolato", scopri come si prepara.
Crostata con ganache al cioccolato
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Ingredienti
- burro
- ceci
- cioccolato fondente
- fagioli secchi
- farina
- mascarpone
- noci
- panna fresca
- pasta frolla
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione.
Non richiede particolari accorgimenti o attrezzature, se non uno stampo da crostata che pu essere sostituito con uno rotondo in alluminio usa e getta e qualche altro utensile che sempre diponibile in cucina.
Ma vediamo come realizzarla.
Ingredienti per la base di pasta frolla: 1 uovo medio 100 g di zucchero 180 g di burro morbido 370 g di farina per dolci 1 bustina di vanilina Procedura: impastare tutti gli ingredienti sopra una spianatoia oppure sistemarli nell'impastatrice e avviare a media velocit per pochi secondi affinch il burro non si riscaldi troppo.
Formare un panetto.
Sistemare in un sacchetto per congelatore o nella pellicola per alimenti e riporre in frigorifero per 30 minuti.
Riprendere l'impasto, stenderlo e rivestire uno stampo per crostate da 22 cm circa.
Bucherellare il fondo della crostata.
Con la pasta frolla rimanente creare dei biscotti usando formine a piacere.
Coprire la pasta con un foglio di.
