Cappuccino di lenticchie, una colazione alternativa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cappuccino di lenticchie, una colazione alternativa", scopri come si prepara.
Cappuccino di lenticchie, una colazione alternativa
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Ingredienti
- cotechino
- latte
- lenticchie
- panna
- paprica
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
Ricetta
preparazione del cappuccino fate cuocere le lenticchie in acqua salata.
Poi, attenendovi ai tempi di cottura suggeriti sulla confezione, cuocete anche il cotechino.
Stendete il disco di pasta sfoglia e dopo aver ricavato 8 spicchi mettete su ciascuno di essi un pezzo di cotechino e chiudete in modo da formare un cornetto.
Date a ciascun cornetto una bella spennellata di latte e cuocete in forno a 180 gradi fino a quando non si saranno dorati.
Ora scolate le lenticchie e frullatele con un frullatore ad immersione aggiungendo un po' di pepe.
Poi versate il composto nei bicchieri e riempiteli fino ad un centimetro dal bordo.
Infine montate la panna e adagiatela sopra il frullato di lenticchie.
Date una spolverata di paprica (senza esagerare dal momento che potrebbe pizzicare) e servite come se fosse una colazione! L'idea proprio quella di ricreare una specie di cappuccino, o un qualcosa di simile alle granite con panna.
Ovviamente servite i bicchieri.
