Pollo umido al cartoccio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo umido al cartoccio", scopri come si prepara.
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Pollo umido al cartoccio
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/Ingredienti
- limoni
- olio
- pepe
- pollo
- rosmarino
- sale
- timo
- zucchero di canna
Ricetta
...preparare il Pollo umido al cartoccio , la prima cosa da fare realizzare un'emulsione, sbattendo in una ciotola l'olio evo, il succo del limone, le spezie, il sale, il pepe e lo zucchero di canna. Una volta pronta questa emulsione, lavate ed asciugate con della carta assorbente il pollo e, successivamente, spennellatene abbondantemente la parte interna del pollo e la pelle. Se riuscite, cercate di sollevare la pelle dal petto, staccandola leggermente dal pollo, in modo da poter spennellare al di sotto di essa, in questo modo si insaporir anche la carne (Se volete procedere in...
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