Pizza capricciosa – lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza capricciosa – lievito madre", scopri come si prepara.
Pizza capricciosa – lievito madre
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carciofini
- farina di semola
- funghi
- grano
- lievito
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- olive
- prezzemolo tritato
- prosciutto cotto
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 12 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni teglia 28 cm di diametro Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per la pizza capricciosa Per l'impasto: 250 g farina di semola di grano duro rimacinata 60 g lievito madre ( 12,5 g lievito di birra fresco o 7 g lievito di birra disidratato) 120 ml acqua 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino sale Per la farcitura: 250 g salsa di pomodoro 50 g funghi trifolati 10 carciofini sott'olio 10 olive denocciolate 2 fette prosciutto cotto 1 mozzarella 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva 1 spicchio aglio q.
prezzemolo tritato q.
sale Strumenti 1 Pentolino 1 Padella 1 Teglia 1 Ciotola 1 Coltello 1 Cucchiaio Carta forno Preparazione della pizza capricciosa .
