Involtini di melanzana con peperoni arrosto, formaggio spalmabile e altre bontà
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzana con peperoni arrosto, formaggio spalmabile e altre bontà", scopri come si prepara.
Involtini di melanzana con peperoni arrosto, formaggio spalmabile e altre bontà
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Tempo di cottura: 3 Minuti
Ingredienti
- aglio
- erbe
- formaggio spalmabile
- melanzane
- olio d'oliva
- origano
- pepe
- peperoncino
- peperoni
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Preparazione: p er preparare l'olio piccante, mettere l'olio in una ciotolina ed aggiungere l'aglio, il sale, il peperoncino e il prezzemolo tritato. Tagliare la melanzana a fette sottili, cospargerle di sale e lasciarle riposare per una mezz'ora (affinché eliminino l'acqua amara di vegetazione). Nel frattempo arrostire direttamente sopra al gas il peperone, sino a che la buccia sarà annerita e completamente raggrinzita: q uesto è il metodo più antico per eliminare la pelle e abbrustolire i peperoni. In alternativa, il peperone si può appoggiare su una piastra rovente e...
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