Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta di Ceci con Crema di Zucca", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 persone Cucina Italiana 140 g pasta di ceci 250 g zucca q.
olio extravergine d'oliva q.
noce moscata q.
sale q.
salvia Strumenti Forno Fornello Frullatore a immersione Preparazione Per prima cosa puliamo la zucca e tagliamo a cubetti.
Adagiamo la polpa della zucca su una teglia foderata di carta forno, condiamo con un filo d'olio, sale e pepe e inforniamo a 200 per circa 20 minuti.
Prima di sfornare tocchiamo con una forchetta: se risulta morbida allora pronta.
A questo punto lasciamo intiepidire, poi trasferiamo nel bicchiere di un frullatore a immersione/minipiner insieme a due foglioline di salvia e frulliamo fino ad ottenere una crema.
Aggiungiamo un cucchiaio d'olio e a piacere un pizzico di noce moscata.
Lessiamo la pasta di ceci per circa 5-6 minuti (seguite le istruzioni riportate sulla.