Zucchini fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchini fritti", scopri come si prepara.
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Zucchini fritti
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 8 Minuti
Ingredienti
- acqua gassata
- birra
- farina
- olio
- pastella
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Lavate gli zucchini e tagliateli a listarelle. Prendete una ciotola per fare la pastella, sbattete un uovo e aggiungete la farina poco alla volta continuando a mescolare; versate 1/2 bicchiere di birra o di acqua gassata ghiacciata e un pizzico di sale. Il risultato una pastella liscia, non troppo densa e senza grumi. Versate l'olio in un tegame e portatelo alla temperatura di 170-180 al massimo (per farlo munitevi di un termometro da cucina). Una volta che l'olio avr quasi raggiunto la temperatura indicata, immergete le zucchine tagliate a listarelle nella...
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