Tiramisù alle pere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù alle pere", scopri come si prepara.
Tiramisù alle pere
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- biscotti savoiardi
- cacao amaro
- limoni
- mascarpone
- pere
- succo di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Prima di iniziare a procedere con la ricetta, mettete nel frigorifero la ciotola e le fruste del frullatore 10 minuti prima, il raffreddamento degli utensili vi aiuter a montare a neve l'albume.
Nel frattempo, lavate, sbucciate e tagliate a tocchetti le pere.
Prendete una casseruola, ponete le pere, il succo di limone e lo zucchero; cuocete per 10 minuti a fuoco basso.
Separate i tuorli dall'albume.
Prendete la ciotola posta nel frigo e montate l'albume a neve e lasciatelo in frigo.
Prendete i tuorli e metteteli in una ciotola capiente con lo zucchero e mescolate con una frusta fino ad ottenere un'impasto cremoso.
Unite il mascarpone al composto ottenuto e mescolate gli ingredienti con una spatola.
Aggiungete agli albumi montati e continuate a mescolare con un mestolo fino ad a rendere il tutto omogeneo.
Prendete una teglia quadrata o dei bicchierini monoporzione, fate uno strato di crema, immergete molto velocemente nel caff i.
