Tiramisù
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù", scopri come si prepara.
Tiramisù
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- cacao amaro
- mascarpone
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Prima di iniziare a procedere con la ricetta, mettete nel frigorifero la ciotola e le fruste del frullatore 10 minuti prima, il raffreddamento degli utensili vi aiuter a montare a neve l'albume.
Separate i tuorli dall'albume.
Prendete la ciotola posta nel frigo e montate l'albume a neve e lasciatelo in frigo.
Prendete i tuorli e metteteli in una ciotola capiente con lo zucchero e mescolate con una frusta fino ad ottenere un'impasto cremoso.
Unite il mascarpone al composto ottenuto e mescolate gli ingredienti con una spatola.
Aggiungete agli albumi montati e continuate a mescolare con un mestolo fino ad a rendere il tutto omogeneo.
Prendete una teglia quadrata o rettangolare, fate uno strato di crema, immergete molto velocemente nel caff i pavesini per met e proseguite fino a fare uno strato completo, disponete un'altro strato di crema e procedete fino a completare gli ingredienti e completate con una spolverata di cacao amaro.
