Spaghetti calamari e limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti calamari e limone", scopri come si prepara.
Spaghetti calamari e limone
https://www.acenadamaria.com/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- calamari
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- prezzemolo
- sale
- scorza di limone
- succo di limone
Ricetta
Procedimento Pulite i calamari e tagliateli a listarelle.
Mettete in una padella l'olio, uno spicchio d'aglio schiacciato, fate soffriggere leggermente e mettete i calamari, facendoli rosolare per qualche minuto; togliete lo spicchio d'aglio.
Aggiungete il vino e lasciatelo sfumare, poi unite il succo di limone e la scorza grattugiata e un pizzico di sale.
Lasciate cuocere per qualche minuto.
Nel frattempo cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata; appena la pasta sar cotta scolatela direttamente nella padella emescolate per insaporire gli ingredienti.
Impiattate gli spaghetti calamari e limone, un filo d'olio extravergine non filtrato, una spruzzata di prezzemolo fresco tritato e una grattugiata di scorsa di limone.
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