Spaghetti con molluschi e crostacei
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con molluschi e crostacei", scopri come si prepara.
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Spaghetti con molluschi e crostacei
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 35 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- calamari
- cozze
- olio
- pasta tipo spaghetti
- prezzemolo
- sale
- scampi
- vongole
Ricetta
...Procedimento Iniziate a pulire le cozze, avendo cura di privarle dalla barbetta e conuna retina metallica strofinate le cozze una per una sotto l'acqua corrente. Fate spurgare le vongole in un contenitore pieno di acqua fredda con un po' di sale e lasciatele per mezz'ora. Prendete una padella larga versate un filo d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato, appena inizier a soffriggere versate le vongole e le cozze coprite con un coperchio e appena si saranno aperti i molluschi spegnete il fuoco e filtrate con un colino l'acqua di cottura, ponetelo da parte in caldo....
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