Pappa al pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappa al pomodoro", scopri come si prepara.
Pappa al pomodoro
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- alloro
- basilico
- brodo vegetale
- cipolla bianca
- olio
- pane toscano
- pepe
- pomodori
- sale
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti Ingredienti per 4 persone 250 g pane toscano raffermo 800 g di pomodoro pelato bio 50 g olio extravergine 1 cipolla bianca 2 spicchi di aglio brodo vegetale sale pepe 2-3 foglie di basilico 2 foglie di alloro Preparazione Versare un filo d'olio d'oliva in una pentola, la cipolla e l'aglio, appena inizia a soffriggere versate il pomodoro a pezzetti, il basilico e le foglie di alloro, sale e pepe.
Cuocete per 20 minuti circa allungando con il brodo vegetale.
Nel fra tempotagliate a pezzetti grossolani il pane raffermo, privandolo della sua crosta.
Togliete le foglie di alloro, aggiungete il pane alla salsa e cuocere ancora per 10-15 minuti.
Impiattate la pappa al pomodoro e versate un filo d'olivo extravergine d'oliva.
Consiglio Si pu servire come piatto unico o come antipasto in piccole ciotoline presentate.
