Panna cotta con coulis di fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta con coulis di fragole", scopri come si prepara.
Panna cotta con coulis di fragole
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- colla di pesce
- fragole
- latte
- panna
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Per preparare la panna cotta iniziate a mettete a bagno i fogli di colla di pesce in acqua fredda. Versate il latte in un pentolino, scaldate a calore molto basso e non fate bollire. Ritirate dal fuoco e immergetevi i fogli di gelatina sgocciolati e strizzati. In una casseruola versate la panna, aggiungete lo zucchero e la stecca di vaniglia, ponete sul fuoco e, a fiamma bassa, sempre mescolando, portate a bollore. Ritirate immediatamente e versatevi il latte, mescolate con una frusta a mano per amalgamare gli ingredienti, fate attenzione non ci devono essere grumi. ...
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