Impepata di cozze
Ricetta, ingredienti e consigli per "Impepata di cozze", scopri come si prepara.
Impepata di cozze
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- pepe nero
- prezzemolo
- vino bianco
Ricetta
Procedimento La prima cosa da fare, e anche la pi noiosa, pulire e raschiare bene il guscio delle cozze e eliminare la barbetta che fuoriesce dal guscio.
Una volta pulite le cozze, scaldate in un tegame l'olio con l'aglio e aggiungete le cozze e il vino.
Coprite il tegame con un coperchio e fate cuocere per qualche minuto a fuoco vivace fino a quando le cozze si saranno aperte.
Verso fine cottura aggiungete abbondante pepe nero e se preferite anche il prezzemolo tritato.
Agitate la pentola con il coperchio ben chiuso in modo da consentire al pepe e al sugo delle cozze di spandersi per bene.
Togliete la vostra impepata di cozze dal tegame e servite ben caldo! Buon appetito! Tags: antipasti caldi, antipasti semplici, cozze, molluschi, odori, pesce, spezie .
