Fideuà de marisco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fideuà de marisco", scopri come si prepara.
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Fideuà de marisco
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo di pesce
- calamari
- cozze
- gamberetti
- gramigna
- limoni
- pomodori pelati
- scampi
- vongole
- zafferano
Ricetta
...Procedimento Si lavano i calamari e si tagliano a rondelle. Saltate in una pentola a parte le cozze, cosi la maggior parte si aprono e le sgusciamo. Si pela e si taglia il pomodoro e si pesta in un mortaio, a parte, preparatevi gli spicchi d'aglio, il prezzemolo tritato e un limone spremuto. In una casseruola o in una padella per paella si versa l'olio, l'aglio e una spolverata di prezzemolo e quando caldo si soffriggono gli scampi, per poi toglierli dal fuoco e metterli da parte. Nello stesso olio si soffriggono ,il pomodoro a pezzetti, i calamari, le vongole e i gamberetti. Una...
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