Chips di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chips di patate", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Contorni
Chips di patate
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- olio di semi
- patate
- sale fino
Ricetta
...Procedimento Per preparare le chips di patate iniziate a pelarle e tagliarle a rondelle molto fini. Risciacquate le patate con acqua fredda, fino a che l'acqua non risulter pi torbida, le patate perderanno cos l'amido e risulteranno pi croccanti dopo la cottura in padella. Asciugate bene con un panno da cucina. Versate abbondante olio d'arachidi in padella e, quando avr raggiunto i 160 C immergete le patate poche alla volte e sollevatele con la schiumarola non appena diventeranno dorate e adagiatele senza sovrapporle su carta assorbente e aggiustate di sale. Servite a...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.58/5 (1737 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Chips di patate