Cavolfiore gratinato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiore gratinato", scopri come si prepara.
Cavolfiore gratinato
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- burro
- cavolfiore
- farina
- formaggi
- latte
- noce moscata
- pepe
- sale
Ricetta
Procedimento Per preparare i cavolfiori gratinati iniziate lavando bene il cavolfiore, eliminate le foglie e il gambo centrale e dividetelo in cimette.
Ponetelo a cuocere in abbondante acqua salata per circa 15 minuti, fino a quando sar tenero ma non sfatto.
Nel frattempo preparate la besciamella piuttosto fluida con gli ingredienti sopraindicati e seguendo il procedimento che trovate cliccando qui.
Scolate i cavolfiori, imburrate bene una teglia da forno capiente e poneteli in un solo strato.
Spolverizzateli quindi con il parmigiano grattugiato e poi coprite con la besciamella.
Concludete con alcuni fiocchetti di burro e infornate per 10 minuti a 180C e poi per altri 10 minuti con la modalit grill , in modo da ottenere una bella gradinatura croccante.
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