Zuppa di pollo cremosa con funghi e latte di cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di pollo cremosa con funghi e latte di cocco", scopri come si prepara.
Zuppa di pollo cremosa con funghi e latte di cocco
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo
- cipolla
- erba cipollina
- farina
- funghi
- latte di cocco
- lime
- olio
- olio di semi
- peperoncino
- petto di pollo
- pollo
- sale
- salsa di soia
- succo di limone
- zenzero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Fornello Cucina Asiatica Ingredienti 300 g petto di pollo 300 g funghi (champignon o pleurotus) 400 g latte di cocco 200 ml brodo di carne 1 cipolla 2 cucchiai salsa di soia 1 pizzico zenzero 1 pizzico peperoncino (a piacere) succo di limone (o di lime) erba cipollina q.
farina olio di semi sale Strumenti Tegame Padella Tagliere Preparazione Pulite i funghi eliminando la parte con il terriccio, poi strofinateli con un panno umido (oppure sciacquateli velocemente).
Tagliateli a fettine e metteteli in una padella, con un filo di olio e un pizzico di sale.
Fateli cuocere a fiamma alta per una decina di minuti, poi spegnete e tenete da parte.
Tagliate il petto di pollo a cubetti e infarinatelo.
Tritate la cipolla e fatela.
