Zucchine alla scapece al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine alla scapece al forno", scopri come si prepara.
Zucchine alla scapece al forno
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aceto di vino bianco
- aglio
- menta
- olio
- sale
- zucchine
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per le zucchine alla scapece al forno 500 g zucchine 1 spicchio aglio 50 ml olio extravergine d'oliva 40 ml aceto di vino bianco q.
menta q.
sale Strumenti 1 Padella 1 Ciotola 1 Cucchiaio di legno 1 Coltello Carta forno 1 Pirofila Preparazione delle zucchine alla scapece al forno Lavare le zucchine, tagliarle a rondelle e versarle in un ampia padella con poca acqua.
Sbollentarle per qualche minuto e tenerle da parte togliendo l'acqua perch devono essere perfettamente asciutte.
Collocarle in un unico strato in una leccarda coperta di carta da forno e cuocere a 200C in modalit ventilata per 20 ' 30 minuti circa.
Preparare l'emulsione versando in una ciotola l'olio, l'aceto con la menta e l'aglio tritati.
Salare.
