La ricetta Riso profumato con Curcuma e Olio di cocco con Zucchine e crema di Sedano Rapa è un piatto unico che combina il sapore autunnale della curcuma con la freschezza delle zucchine e la crema di sedano rapa. Questa ricetta è un po’ particolare ed è un segreto del sud dell’Asia; viene servito come piatto principale in molti ristoranti in tutto il mondo, in particolare durante le feste speciale.
Procurati tutti gli ingredienti necessari:
- Riscalda il forno a 180°C, scalda l’olio in una casseruola a fuoco medio.
- versa il sessoamo appena tostato, fate sobbollire per evitare che si brucia.
- Spegni il fuoco e aggiungi curcuma, riso e olio di cocco
- Basa le zucchine in strisce e nel tegame olio e cottura le zucchine
- Cuci i tuorli con sedano rapa e aggiungi cipolla
- In una ciotola unici tutti gli ingredienti del risotto
- Miscela il tutto con sale e aggiungi cocco e aceto
- Servi con il piatto il riso con crema di sedano e rape, cocco e zucchine
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