Parmigiana di pesce al microonde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di pesce al microonde", scopri come si prepara.
Parmigiana di pesce al microonde
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- filetti di pesce
- formaggio pecorino
- melanzane
- mozzarella
- olio
- origano
- scamorza
- sugo
- sugo di pomodoro
- timo
Ricetta
Procedimento Per prima cosa preparate il sugo e conditelo con aglio, olio, sale e basilico.
Se volete utilizzare la mozzarella per questa ricetta meglio se la lasciate a scolare per un poco, e se il pesce che avete a disposizione surgelato lasciatelo scongelare.
Nel frattempo tagliate le melanzane a fette non troppo spesse e grigliatele , infine conditele con sale (io uso il mio sale aromatizzato), origano e olio d'oliva.
Per la stratificazione procedete in questo modo: ' strato di sugo di pomodoro ' melanzane grigliate ' filetti di pesce tagliato a pezzi non troppo piccoli, conditi con sale aromatico, se preferite un poco di timo e un filo di olio ' altro strato di sugo ' mozzarella o scamorza sbriciolata ' altro strato di melanzane ' ultimo strato di pesce sempre condito come sopra ' poi strato di sugo con spolverata di pecorino ' ultimo strato di melanzane grigliate ' versate il restante sugo di pomodoro ' in.
