Girelle dolci alla cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle dolci alla cannella", scopri come si prepara.
Girelle dolci alla cannella
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Ingredienti
- cannella
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- olio
- sale
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione Per l'impasto Per l'impasto In una capiente ciotola, o in una planetaria, impastare tutti gli ingredienti per l'impasto.
Fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, per chi usa una planetaria deve inserire il gancio ad uncino.
Appena l'impasto ben liscio, va coperto con pellicola alimentare e lasciata lievitare per 3 ore.
Formare le girelle Prelevare l'impasto e trasferire in un piano leggermente infarinato, stendete un grande rettangolo, l'impasto dovr essere molto sottile.
Spennellare l'intera superficie con acqua poi cospargere con lo zucchero e una spolverata di cannella in polvere.
Iniziate delicatamente ad arrotolare un'estremit, la pi stretta,fino all'opposta.
Infine cospargete con poca farina, il 'rotolone'per aiutarvi meglio.
Tagliare le girelle a 2 cm di larghezza e disporre in una teglia rettangolare (a cerniera) a distanza di 1 cm l'una dall'altra, lasciate lievitare 2 ore ancora.
