Tomaxelle – Involtini di Carne Genovesi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tomaxelle – Involtini di Carne Genovesi", scopri come si prepara.
Tomaxelle – Involtini di Carne Genovesi
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- brodo
- burro
- carne di vitello
- funghi secchi
- garofano
- maggiorana
- magro di vitello
- mollica di pane
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- pinoli
- prezzemolo
- punta di vitello
- sale
- uova
- vino bianco
- vitello
Ricetta
preparazione e di cottura : anche gli abbinamenti con gli altri ingredienti sono elementi indispensabili affinch la carne di vitello renda al meglio le sue potenzialit.
Non tutti infatti sanno che la carne, a differenza di altri alimenti, se sottoposta ad una cottura corretta, questa in grado di aumentarne e valorizzarne i nutrienti, infatti con la perdita di acqua diventano pi concentrati, digeribili e assimilabili.
Qualche consiglio utile.
La carne di vitello oltre che buona anche molto facile da preparare.
Ti lascio qualche dritta che ti torner molto utile in cucina! La carne di vitello pi morbida se la fai tornare a temperatura ambiente prima di metterla sul fuoco.
Dopo la cottura lasciala coperta pochi minuti prima di consumarla, con il calore i succhi si distribuiranno in modo del tutto uniforme.
Per ulteriori informazioni e consigli su cottura, abbinamenti, valori nutrizionali, ricette e molto altro sulla carne di vitello ti invito a.
