Fusilli al pomodoro con mortadella e ricotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli al pomodoro con mortadella e ricotta", scopri come si prepara.

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Fusilli al pomodoro con mortadella e ricotta

IreneMilito.it
Fusilli al pomodoro con mortadella e ricotta
Ingredienti
  • aglio
  • mortadella
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna
  • parmigiano
  • pasta tipo fusilli
  • pomodori
  • pomodori secchi
  • ricotta
  • sugo
Ricetta

...Procedimento: Per la mousse: frullate la ricotta con la panna e la mortadella tagliata a pezzettoni. Completate con il formaggio e regolate di sale e pepe. Conservate in frigo. I n una padella dorate nell'olio l'aglio, quindi aggiungete i pomodori privati dei semi e cubettati. Cuocete il sugo per 15 minuti, poi unite i pomodori secchi tagliati a filetti e insa porite. Regolate di sale e pepe. Lessate i fusilli in abbondante acqua salata, scolateli al dente e conditeli con il sugo di pomodoro. Trasferite uno strato di...

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