Gelato su stecco fatto in casa all’olivello spinoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato su stecco fatto in casa all’olivello spinoso", scopri come si prepara.
Gelato su stecco fatto in casa all’olivello spinoso
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Ingredienti
- gelato
- panna
- yogurth
Ricetta
Procedimento per il gelato su stecco fatto in casa: In una ciotola mescolate lo yogurt con la panna con una frusta a mano, il composto deve leggermente montare.
Incorporate la polvere di olivello spinoso e mescolate per amalgamarla per bene.
Versate negli stampi per gelato inserendo lo stecco di legno, livellate per bene la superficie e mettete in freezer a congelare.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente e fatelo intiepidire.
Estraete dallo stampo i gelati solo quando sono ben congelati, tuffateli nel cioccolato facendo colare l'eccesso e metteteli su un vassoio con carta forno.
Rimetteteli in congelatore per far rapprendere la copertura al cioccolato.
Decorateli con delle strisce di cioccolato, una spolverata di olivello spinoso e qualche mirtillo essiccato (da posizionare sulle strisce prima che queste si solidifichino).
Conservateli in freezer in un contenitore ermetico e prima di consumarli lasciateli a temperatura ambiente per circa 5.
