Pesche al vino rosé con lamponi: un dessert intrigante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesche al vino rosé con lamponi: un dessert intrigante", scopri come si prepara.
Pesche al vino rosé con lamponi: un dessert intrigante
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Ingredienti
- lamponi
- limoni
- pesche
- vino
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: Lavate con cura la frutta e tagliate a met le pesche, estraendo il nocciolo.
Mettete un pentolino a scaldare sul fuoco con vino, zucchero, succo e scorza di limone, fino ad ebollizione.
Mettete le pesche nel pentolino avendo cura di non sovrapporle.
Ricopritele di liquido e lasciate cuocere lentamente, girandole 1 volta, fino a completo ammorbidimento.
Saranno necessari circa 10 minuti o poco meno.
Una volta completata la cottura, estraete le pesche e posatele in un piattino per farle raffreddare.
Continuate a ridurre il liquido di cottura fino a che non avr la consistenza di uno sciroppo.
Spegnete a questo punto il fuoco e lasciare raffreddare.
Servite versando lo sciroppo sulle pesche ed aggiungendo i lamponi.
Accompagnate il tutto con un bicchiere di vino fresco.
Nota per celiaci o sensibili al glutine Nota per celiaci o sensibili al glutine Controllate sempre che gli ingredienti che adoperate per la preparazione delle vostre ricette.
