TORTA FREDDA ALLE PESCHE CON ZUCCHERO MUSCOVADO
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA FREDDA ALLE PESCHE CON ZUCCHERO MUSCOVADO", scopri come si prepara.
TORTA FREDDA ALLE PESCHE CON ZUCCHERO MUSCOVADO
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cioccolato fondente
- gelatina
- latte
- panna fresca
- pesche
- ricotta
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Prima di tutto,ammollate la gelatina in una scodellina con acqua fredda e fate sciogliere il burro in forno a microonde per qualche secondo; Mettete i frollini nel mixer e riduceteli in polvere,dopodich trasferiteli in una bowl insieme al burro fuso e mescolate il tutto con un cucchiaio.
Foderate uno stampo a cerchio con almeno 2 strati di pellicola trasparente sul fondo,mentre sui lati fate aderire una striscia di acetato; versate sul fondo la base di frollini e burro,livellate bene con un cucchiaio e fate riposare per 15' in freezer,in modo che si compatti.
Nel frattempo,dopo che le avrete sbucciate e private del nocciolo,frullate le pesche nel mixer e montate la panna in una bowl; unite alla panna la purea di pesche,la ricotta e lo zucchero bianco,frullate il tutto poi aggiungete anche lo zucchero muscovado e mescolate ancora.
Strizzate bene la gelatina ammorbidita,mettetela in una scodellina e fatela sciogliere in.
