Farfalle salsiccia e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle salsiccia e ricotta", scopri come si prepara.
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Farfalle salsiccia e ricotta
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- cipolline
- formaggio grattugiato
- olio
- pasta tipo farfalle
- pepe nero macinato
- ricotta
- sale
- salsicce
Ricetta
...Preparazione Fate rosolare a fuoco lento la salsiccia sbriciolata e la cipollina nell' olio . Sfumate con un goccio di vino bianco e lasciate cuocere incoperchiato per circa 7/ 8 minuti . Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare . Scaldate la pasta e scolatela al dente . Stemperate la ricotta nel sugo di salsiccia aggiungendo un mezzo cucchiaio di acqua di cottura .Deve risultare una cremina . Condite la pasta, mescolando accuratamente .Una spruzzata di pepe nero e formaggio grattugiato , se gradito Farfalle salsiccia e ricotta ...
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