Sorbetto al limone senza gelatiera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sorbetto al limone senza gelatiera", scopri come si prepara.
Sorbetto al limone senza gelatiera
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Ingredienti
- albumi
- sciroppo
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per preparare il sorbetto al limone Iniziamo dal scaldare l'acqua con 300 g di zucchero finch quest'ultimo si ben sciolto, lasciare raffreddare bene.
Mescolare il succo di limone allo sciroppo ottenuto prima (acqua e zucchero) Montare gli albumi a neve ben ferma con i restanti 40 g di zucchero.
Ed unirli poco alla volta al succo di limone mescolato allo sciroppo, cercando di ottenere un composto pi omogeneo possibile, non sar facile inizialmente, ma cercate di mescolare meglio che potete.
Ponete tutto in un contenitore ermetico con coperchio da mettere in freezer.
Adesso ci vuole un po' di pazienza, ponete il.
Contenitore in freezer e mescolate dopo 1 ora per la prima volta e successivamente ogni 30 min, finch sar ben cremoso e amalgamato, da diventare bianco.
Conservate il Sorbetto in freezer per diverse settimane, servite dopo aver tenuto il contenitore 5 minuti a temperatura ambiente, il Sorbetto va servito cremoso,.
