TORTA AROMATIZZATA AL SAMBUCO
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA AROMATIZZATA AL SAMBUCO", scopri come si prepara.
TORTA AROMATIZZATA AL SAMBUCO
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Ingredienti
- burro
- colla di pesce
- farina
- farina 00
- farina di mandorle
- fiori di sambuco
- latte
- lievito
- panna
- pesche
- ricotta
- sciroppo
- uova
- vanillina
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Unire in una ciotola le uova e lo zucchero e montare con un frullatore fino ad ottenere una consistenza spumosa.
Aggiungere il burro fuso, lo sciroppo e mescolare continuamaente.
Aggiungere poi a poco a poco tutti gli ingredienti secchi (il lievito, la farina, la farina di mandorle e la vanillina).
Se il composto risultasse troppo compatto aggiungere 2 cucchiai di latte.
Imburrare e infarinare lo stampo prescelto, versare il composto e infornare a forno gi caldo a 180.
Cuocere per circa 35 minuti.
Prima di sfornare far la prova dello stecchino per verificare la cottura.
Far raffreddare.
Mentre la torta cuoce,si prepara la crema.
Ammollare i fogli di colla di pesce in acqua fredda.
Lavorare con un cucchiaio la ricotta in modo da renderla cremosa.
Strizzare la colla di pesce e scioglierla in 2 cucchiai di latte caldo (se necessario mettere sul fuoco per qualche istante) Montare la panna bene e solo alla fine aggiungere piano piano lo sciroppo, la.
