Biscotti di granone, Agerola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti di granone, Agerola", scopri come si prepara.
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Biscotti di granone, Agerola
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- farina
- farina 00
- lievito
- lievito di birra
- mais
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- polenta
- pomodori
- sale
- zucchero
Ricetta
...ProcedimentoSciogliete il lievito in acqua, aggiungete un pizzico di zucchero.Aggiungete la farina all'acqua un po' alla volta e infine il sale e l'olio.Ottenete un panetto omogeneo impastando a mano almeno cinque minuti.Mettete il panetto in una ciotola capiente e ricoprite di pellicola trasparente. Lasciate maturare nella parte pi bassa del frigo per 24-48 ore. Tirate fuori dal frigo e lasciate che l'impasto raggiunga la temperatura ambiente e poi fate lievitare dalle due alle quattro ore. Oppure aumentate la dose di lievito di birra e fate lievitare a temperatura ambiente almeno 8...
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