Pesto di peperoni verdi e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di peperoni verdi e nocciole", scopri come si prepara.
Pesto di peperoni verdi e nocciole
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Ingredienti
- granella di nocciole
- olio
- parmigiano
- peperoni
- peperoni verdi
- sale
Ricetta
Preparazione 1) Iniziate dalla cottura dei peperoni, io ultimamente utilizzo la mia friggitrice ad aria perch si risparmia tempo ed energia, infatti con questo tipo di elettrodomestico baster lavare i peperoni e metterli nel cestello interno puntare 20 minuti a 200 gradi e i peperoni si cucineranno alla perfezione.
La cottura pu essere eseguita tranquillamente anche nel forno preriscaldato a 180 gradi in modalit ventilato per 30 minuti ponendo i peperoni sulla leccarda foderata con un foglio di carta forno.
2) A fine cottura lasciateli leggermente intiepidire dopodich togliete il picciolo, la buccia e i semi interni.
3) Metteteli nel boccale del mixer ad immersione, aggiungete 2 cucchiai di olio e una piccola presa di sale, azionate il mix ad immersione e riduceteli in crema.
4) Ora unite la granella di nocciole alla crema di peperoni (se preferite potete tritare a parte la granella di nocciole per rendere il tutto pi vellutato) e per.
