Bignè salati ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bignè salati ripieni", scopri come si prepara.
Bignè salati ripieni
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Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- granella di pistacchi
- mortadella
- pepe
- pistacchi
- ricotta
- salame
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione dei bign salati ripieni: Prepariamo insieme i bign salati ripieni, prima di tutto, preparate la pasta per i bign , per la ricetta completa cliccate 'qui'.
Una volta pronti, lasciateli raffreddare e preparate il ripieno quindi, nella ciotola del mixer aggiungete la ricotta, la mortadella, il sale e il pepe e formate una crema.
Mettete da parte poi, in un'altra ciotola mescolate la ricotta, il sale e il pepe.
Sistemate le mousse in due sac a poche con beccuccio liscio poi dividete i bign a met e farciteli.
Nei bign con la mousse di mortadella, aggiungete la granella di pistacchi mentre nei bign con la mousse di ricotta aggiungete una fettina di salame.
Sistemate i bign in un piatto da portata e servite.
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