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Spaghetti di zucchine all’insalata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti di zucchine all’insalata", scopri come si prepara.

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Spaghetti di zucchine all’insalata

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Ingredienti

  • carote
  • limoni
  • olio
  • prezzemolo
  • sale
  • zenzero
  • zucchine

Ricetta

Procedimento Lavate e asciugate le verdure se avete l'utensile Julietti procedete con la lama per l'effetto spaghetti, se non avete in casa questo utensile usate la mandolina e tagliate sottile le verdure poi con un coltello ricavate tante striscioline come gli spaghetti.

Una volta tagliate tutte le verdure mettete in una ciotola.

Preparate un' emulsione con olio succo di limone una grattugiata di zenzero sale e prezzemolo.

Versate la salsa ottenuta sugli spaghetti di zucchine e amalgamate bene.

Coprite con pellicola alimentare e lasciate in frigo per un paio d'ore e trascorso il tempo togliete dal frigorifero e gustate questi buonissimi spaghetti di zucchine all'insalata.

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Spaghetti di zucchine all’insalata