Pollo al forno con patate - ricetta greca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo al forno con patate - ricetta greca", scopri come si prepara.
Pollo al forno con patate - ricetta greca
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Ingredienti
- aglio
- cosce di pollo
- limoni
- olio
- origano
- patate
- pepe nero
- sale
- senape
- sesamo
Ricetta
Procedimento: Togliete la pelle del pollo ed eventuale grasso.
Lavate, asciugate le cosce e posizionatele su una teglia capiente, senza carta forno che non servir.
Pelate le patate e tagliatele a spicchi ("kidontes" si dice in greco che tradotto letteralmente vuol dire "a mo' di mela cotogna").
In un recipiente mischiate il sale, l'origano, la senape in polvere (i semi polverizzati o se non ne disponete sostituiteli con una cucchiaiata di salsa di senape), lo spicchio d'aglio privo dell'eventuale germoglio interno e tagliato a pezzetti e l'olio extravergine e con questa miscela spalmate bene le cosce di pollo e le patate.
Introducete l'acqua nella teglia versandolo a filo in un angolino della teglia e senza sciacquare pollo e patate appena conditi.
il momento di pepare se gradite e infornare per 30 minuti in forno gi caldo, a 180C.
Dopo i 30 minuti irrorate le cosce di pollo e le patate con il succo di due limoni e proseguite la cottura per altri.
