Zucchine ripiene con tonno e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine ripiene con tonno e mozzarella", scopri come si prepara.
Zucchine ripiene con tonno e mozzarella
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Tempo di cottura: 7 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- capperi
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva
- origano
- pangrattato
- panini
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- tonno
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione.
Difficolt: bassa
Costo: basso
Preparazione: lavare e spuntare le zucchine, tagliarle a met nel senso orizzontale, tuffarle in acqua bollente salata e cuocerle per il tempo indicato.
: quindi prelevarle con una schiumarola e farle intiepidire.
Speszzre il pane e metterlo a bagno nel latte almeno per una ventina di minuti.
Scavare leggermente l'interno delle zucchine con l'aiuto di un cucchiaio e tenere da parte la polpa estratta.
Strizzare il pane e metterlo in una grande ciotola, aggiungere l'uovo, il tonno sbriciolato, la mozzarella a pezzetti, met della polpa delle zucchine, i capperi, le acciughe il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo tritato, il sale , il pepe e l'origano.
Mescolare per amalgamare gli ingredienti.
Disporre le zucchine in una teglia leggermente unta e riempirle con il composto preparato, spolverare con il parmigiano e il pangrattato ed infine irrorare con un filo d'olio.
Infornare in forno preriscaldato alla.
