Moqueca cabrista
Ricetta, ingredienti e consigli per "Moqueca cabrista", scopri come si prepara.
Moqueca cabrista
https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/
Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- calamari
- cipolla
- coriandolo
- filetti di pesce
- gamberi
- gamberi sgusciati
- latte di cocco
- limoni
- olio
- palma
- pepe
- peperoni
- peperoni rossi
- pesce spada
- pomodori
- sale
- succo di limone
Ricetta
preparazione 45 Minuti Tempo di riposo 39 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Brasiliana Ingredienti 1 kg di filetti di pesce tra cui pesce spada 500 g Calamari 8 Gamberi 1 limone 500 g Pomodori (maturi) 1 cipolla 4 spicchi Aglio 1 peperone rosso q.
Coriandolo (in semi o foglie) 1 bicchiere Latte di cocco 3 cucchiai Olio di oliva (in sostituzione di quello di palma) q.
sale, pepe Preparazione In una terrina spezzettare i filetti di pesce lavati, unitre i gamberi sgusciati e puliti, i calamari, 2 spicchi d'aglio, il succo di limone e 1 cucchiaio di olio di oliva, sale e pepe.
Lasciare marinare per almeno 30 minuti.
In una padella o tegame grande fare imbiondire a fiamma vivace: la cipolla e i 2 spicchi di aglio affettati sottili con 2.
