Ricetta, ingredienti e consigli per "Beiju de tapioca", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 18 crespelle Metodo di cottura Fornello Cucina Brasiliana Ingredienti 500 g goma de tapioca 300 ml Acqua q.
Sale PER FARCIRE: uova strapazzate, pancetta a cubetti, prosciutto cotto, pomodori, origano, olive verdi tagliate a rondelle, prosciutto cotto, mozzarella, formaggio, carne do sol oppure nutella, cocco, latte condensato, panna, caju etc.
Preparazione Sciogliere bene il sale nell'acqua.
Poi, mettere il polvilho in una ciotola e versare l'acqua un poco per volta fino a creare una mix umido.
Utilizzare le mani per amalgamare.
Passare il tutto attraverso una colino a maglia fine (serve per darle quella ruvidezza tipica) e dividere in tre parti.
Versare la prima parte in una padella antiaderente (senza oliare) e lasciar cuocere fino a quando inizia a diventare trasparente.
Girare e, a cottura.