BISCOTTI INZUPPOSI
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI INZUPPOSI", scopri come si prepara.
BISCOTTI INZUPPOSI
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Ingredienti
- ammoniaca
- arachidi
- bicarbonato
- farina 00
- olio
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: Montare molto bene con la frusta le uova intere a temperatura ambiente con lo zucchero e i semini di vaniglia fino a che non risultano soffici (come per il pan di spagna).
Aggiungere a filo sempre con le fruste in movimento l'olio e subito dopo l'acqua in cui si versato l'ammoniaca e il bicarbonato.
Aggiungere quindi la farina precedentemente setacciata.
Mescolare sempre con la frusta fino ad aver amalgamato tutto per bene.
Versare il composto in una sacca da pasticceria usa e getta e tagliarne la punta a circa 1.
5 cm di diametro.
Strizzare il composto su carta forno in modo omogeneo per ottenere dei bastoncini di circa 2 cm di spessore e 6 cm di lunghezza.
Mescolare un cucchiaio di zucchero semolato e uno di zucchero a velo e spolverare con un setaccio i biscotti prima di infornarli.
Scaldare il forno a 200 gradi ed abbassare subito dopo aver infornato a 180 gradi.
Quando i biscotti cominciano a dorare continuare la cottura con lo.
