Pollo in agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo in agrodolce", scopri come si prepara.
Pollo in agrodolce
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Ingredienti
- aceto di riso
- ananas
- concentrato di pomodoro
- farina
- olio di semi di soia
- pepe
- peperoni rossi
- petto di pollo
- pollo
- sale
- scalogno
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
preparazione Iniziare preparando la salsa: in una padellasciogliere la farina nell'acqua.
Versate poi il liquido in un pentolino e unire l'aceto, lo zucchero il concentrato di pomodoro.
Salare e portare ad ebollizione mescolando sempre fino a quando la salsa non addensa.
Tagliare grossolanamente lo scalogno e farlo rosolare in una wok con un giro di olio di semi.
nel frattempo pulire i peperoni e tagliarli a pezzetti.
Unire poi i peperoni allo scalogno, salare e pepare a piacere e cuocere circa 10-15 minuti, mantenendo la cottura dei peperoni leggermente al dente.
Tagliare il pollo a pezzi grossi quanto i peperoni e passarli nella farina,poi cuocerli in padella con l'olio di semi.
Unire il pollo ai peperoni nella wok, aggiungere l'ananas e cuocere tutto insieme per circa 5 minuti.
Aggiungere anche la salsa agrodolce,far saltare il tutto qualche minuto e servire.
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