Guacamole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Guacamole", scopri come si prepara.
Guacamole
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Ingredienti
- avocado
- limoni
- pepe
- pomodorini
- porri
- sale
Ricetta
Preparazione Tagliare a met verticalmente l'avocado e girare le due parti in due sensi diversi per aprirlo.
Con un colpo secco infilzare il seme col coltello ed estrarlo.
Incidere la polpa dell'avocado e toglierla con l'aiuto di un cucchiaino,oppure utilizzare l'ormai famoso metodo del bicchiere usando un bicchiere di vetro come 'cucchiaio' per tirare fuori tutta la polpa.
Unire la polpa ai pomodorini tritati,il sale,il pepe,il succo e la scorza del limone e il porro tritato e schiacciare tutto con una forchetta.
Utilizzi Oltre che sulle bruschette, vi consiglio molto di provare il guacamole nei panini o nelle piadine,oppure pu essere usato anche come condimento per la pasta o semplicemente mangiato a cucchiaiate.
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