Granmix con crema di scalogno e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Granmix con crema di scalogno e pancetta", scopri come si prepara.
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Granmix con crema di scalogno e pancetta
https://peperosasite.wordpress.com/Ingredienti
- brodo vegetale
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- riso
- sale
- scalogno
Ricetta
...preparazione Tagliare finemente lo scalogno. Farlo stufare qualche minuto con un cucchiaio d'olioin una casseruola. Nel frattempo tagliare la patata a cubetti molto piccoli. Aggiungere la patata allo scalogno e far saltare il tutto per qualche minuto. Ricoprire tutto con il brodo vegetale,aggiugere il sale e lasciar cuocere a fuoco lento e col coperchio per 20 minuti,poi frullare il tutto. Nel frattempo cuocere il granmix in abbondante acqua salata e far saltare la pancetta,senza aggiungere grassi,in una padella antiaderente. Servire il riso sopra la passata di...
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