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Granmix con crema di scalogno e pancetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Granmix con crema di scalogno e pancetta", scopri come si prepara.

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Granmix con crema di scalogno e pancetta

https://peperosasite.wordpress.com/

Ingredienti

  • brodo vegetale
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • riso
  • sale
  • scalogno

Ricetta

preparazione Tagliare finemente lo scalogno.

Farlo stufare qualche minuto con un cucchiaio d'olioin una casseruola.

Nel frattempo tagliare la patata a cubetti molto piccoli.

Aggiungere la patata allo scalogno e far saltare il tutto per qualche minuto.

Ricoprire tutto con il brodo vegetale,aggiugere il sale e lasciar cuocere a fuoco lento e col coperchio per 20 minuti,poi frullare il tutto.

Nel frattempo cuocere il granmix in abbondante acqua salata e far saltare la pancetta,senza aggiungere grassi,in una padella antiaderente.

Servire il riso sopra la passata di scalognoinsieme alla pancetta.

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Granmix con crema di scalogno e pancetta