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RISO AL SALTO CON CAROTE E PORRI SU CREMA DI GRANMIX CLASSICO

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISO AL SALTO CON CAROTE E PORRI SU CREMA DI GRANMIX CLASSICO", scopri come si prepara.

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RISO AL SALTO CON CAROTE E PORRI SU CREMA DI GRANMIX CLASSICO

https://blog.cookaround.com/blumirtillo/

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

  • brodo
  • burro
  • carote
  • coppa
  • formaggi
  • formaggio emmental
  • formaggio grana
  • latte
  • noci
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • porri
  • riso
  • sale
  • vino bianco

Ricetta

Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Preparazione Pulite le carote e il porro Tagliate le carote in piccoli cubetti e il porro a fettine sottili Tostate il riso in un filo di olio extravergine di oliva Aggiustate di sale e pepe Aggiungete un bicchiere di vino bianco e fate evaporare Proseguite la cottura aggiungendo metà delle carote a cubetti e delle fettine di porro Unite il brodo un poco alla volta e continuate ad aggiungerne ogni volta che si asciuga A fine cottura mantecate con 150 gr di GranMix Classico e la noce di burro Fate raffreddare stendendo il risotto su un ripiano ricoperto di carta forno A parte cucinate in un filo d’olio le carote e il porro facendoli appassire lentamente in un bicchiere di vino bianco Se necessario aggiungete acqua Aggiustate di sale e pepe e mettete da.

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